Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi
Dieulefit, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
MISSION En collaboration avec l'équipe et sous la responsabilité et la direction du Responsable Bar et Salle, effectuer le service au plateau et à l'assiette ainsi que la remise en place et le nettoyage. ACTIVITÉS Mise en place : - Nettoyage des locaux et du matériel - Mise en place du bar et de la salle - Plonge Service : - Prise de commande manuelle ou électronique Présentation et conseil des plats et boissons - Transmission des commandes en cuisine - Service à table et au bar - Préparation de cocktails - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes de la salle et de la cuisine - Débarrassage et redressage des tables - Établissement des additions - Réalisation et vérification des encaissements Relation clients : - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte - Propositions des suggestions - Écoute et conseils - Réaction adaptée au remarques positives ou négatives - Présentation de l'addition - Prise de congé du client à son départ PROFIL - Avoir un intérêt pour le projet de l'établissement, la cuisine et les produits travaillés - Savoir travailler en équipe - Écoute, vigilance et réactivité face aux besoins des clients - Disponibilité,[...]
